A Pisco a perui bennszülöttek nyelvén "madarat" jelent, és Dél-Amerikából, Peruból származó szőlőpárlat, amelyet már a 16. században gyártottak. A Barsol Italia egy mesés pisco, amely az Ica-völgy legjobb itáliai szőlőiből készült. Az Italia szőlő az aromás szőlők közé tartozik, egzotikus gyümölcsök aromái jellemzik. A Pisco Italia a "gyümölcsös" a Barsol Piscók között. Díjak: - 92 pont | Kiváló | A döntős erősen ajánlott az Ultimate Spirits Challenge 2013-on – ARANY a 2012-es San Francisco-i World Spirit Competition versenyen Kóstoló megjegyzések: Szín: tiszta. Illat: egzotikus gyümölcsök. Íz: Gyümölcsös, mangós, ananászos, mézharmat dinnye, rózsaszirom jegyei. Kikészítés: hosszantartó. A legjobb tisztán vagy Pisco koktélként.