A cég alapítója, Don Andrés Brugal Montaner elhagyta hazáját, Spanyolországot, hogy gazdagságot érjen el a Karib -térségben.
Miután Kubában megtanulta a rumkészítés mesterségét, 1855 körül a Dominikai Köztársaságba, pontosabban Puerto Platába költözött. Ebben a városban a Brugal cég rumjai még ma is érlelődnek.
Néhány év után sikerült olyan termelési folyamatot kifejlesztenie, amely biztosítja a rum állandó minőségét. Ezt a titkot most nemzedékről nemzedékre továbbítják.

A Brugal Extra Viejo Ron egy prémium rum, amely lepárlása után akár nyolc évig is érlelődik kézzel szedett amerikai tölgyfahordókban.

Kóstoló megjegyzések:

Szín: fényes borostyán.
Illat: fa, szárított gyümölcs, mandula, kakaó, vanília, narancshéj, karamell, melasz jegyei.
Íz: vanília, karamell, édes fűszeres jegyek, kakaó, enyhén méz.
Lecsengése: hosszantartó, borsos.