A Compagnie des Indes név a kelet-indiai vállalatoktól (Nagy-Britannia, Hollandia, Franciaország és Portugália) ered. Ezek a kereskedelmi társaságok Amerikába és Indiába utaztak, hogy különféle árukat importáljanak hazájukba.
A Compagnie des Indes Rum márkát 2014-ben alapították, és válogatott keverékeket, valamint különböző lepárlóüzemek egyhordós palackozásait tartalmazza.

A Boulet de Canon sorozat 9. palackozása a francia Melt Paris étteremmel együttműködve készült.
Ennek a rumnak a különlegessége a gyártási folyamat vagy az úgynevezett "zsírmosás". Ebben a folyamatban a szeszes italt zsírral ízesítik.
Ebben az esetben kiváló minőségű BBQ-hús kerül felhasználásra, amely fűszeres, nagyon füstös és izgalmas jegyet kölcsönöz a rumnak.

Kóstoló megjegyzések:

Szín: Arany.
Illat: fűszeres aromák, grillezett hús, bors, kömény, füst.
Íz: Fekete-erdei sonka, bors, füst, kömény, dió.
Befejezés: Tartós.