1795-ben Jean-Baptiste Antoine Otard megalapította az Otard lepárlót a franciaországi Cognacban. A cég székhelye 1796 óta a Cognac kastélyban található. Lenyűgöző történetű történelmi épület. A nagy kastélypince elegendő helyet és optimális feltételeket biztosít a párlatok tárolására. 1991-ben a családi vállalkozást megvásárolta és átvette a Martini & Rossi SpA, egy olasz csoport. Ma az Otard lepárló a Bacardihoz, egy bermudai székhelyű amerikai csoporthoz tartozik. Az Otard XO Gold abszolút nemes konyak. Legalább 35 évig érlelődik tölgyfahordóban, és a Champagne and Borderies legkiválóbb eaux-de-vie boraiból áll. Kóstoló jegyek: Szín: élénk arany narancs. Illat: Kerek, erdei illatjegyek, bőr. Íz: Lágy, gyümölcsös, szilva, mogyoró, méz, ibolyás jegyek. Kivitel: hosszantartó.