A Destilería SIDERIT Spanyolország északi részén, Kantabriában található. A céget Rubén és David alapította. A SIDERIT London Dry Gin rozsból készül. A gyártáshoz 12 növényt használnak fel az észak-spanyolországi hegyekből. A lepárlás 2 lépésben történik. Botanikai összetevők: Fahéj, narancskeserű, angyalgyökér, kardamom, rózsabors, mandula, írisz gyökér, mandarin, hibiszkusz, koriander, boróka. Íz: Szín: tiszta. Illat: friss, édes, liliomgyökér, keserű narancs. Íz: Virágos, édes, mandarin, rózsabors, koriander, fahéj, angyalgyökér, mandula. Kikészítés: hosszantartó, friss.