A Nuestra Soledad sorozat a másság gyűjteménye, amely ugyanazon az "Espadìn" agarván alapul, de hat különböző régióból származik. Abból az igényből született, hogy megmutassák Matatlan, San Luis del Rio, Santa Maria Zoquitlan, Lachigui Miahuatlan, La Compania Ejutla és San Baltazar Guelavila falvak különböző terroirjait és hagyományaikat. A Nuestra Soledad lehetővé teszi számunkra, hogy felfedezzük azokat a különböző aromákat és ízeket, amelyeket a Földanya ad nekünk. La Compañía egy kis falu Ejutla körzetében, Oaxaca de Juáreztől délnyugatra, a Valles Centrales régióban. Régió: La Compañia Ejutla és Agua del Espino Lepárló: La Soledad, Don Pablo Master Lepárló: Gregorio Hernandez és Don Pablo Agave: 100% Espadín Kóstoló jegyek: Szín: tiszta. Illat: Összetett, fehér virágok, koriander, menta. Íz: ásványos, sült chili. Kidolgozás: Hosszan tartó, enyhén fafüst.