Az Ish jelentése "ellenállhatatlan botrányos fémjel", ami botrányos, ellenállhatatlan terméket jelent. Az Ish London Dry Gin összesen 11 növényből készül (a borókán kívül koriander, angyalgyökér, mandula, szerecsendió stb.) és 5-ször desztillálják. Utána legalább 2 hétig pihen, és teljes aromáit képes kifejteni. Íz: Szín: tiszta. Orr: Boróka. Íz: Komplex, kiegyensúlyozott, erőteljes. Kikészítés: hosszantartó.