Brewdog innovatív sörgyártóként volt ismert. Amióta a Brewdog Distilling Company létezik, kreatív szellemek jönnek létre. A Brewdog SEVEN DAY vodkát 7 napig desztillálják, miközben a gőz átáramlik a világ első hárombuborékos Copper Pot Still-jén. Az extrém rézkontaktus kompromisszumok nélküli minőséget biztosít, és csak egyszer szűr, így a szellem megtartja a lelkét. Kóstoló jegyek: Szín: narancs. Illat: Friss, tiszta, porcukor, friss maracuja, madagaszkári vanília jegyei. Íz: Friss, madagaszkári vanília, porcukor, maracuja jegyei. Kikészítés: hosszantartó.