Hasonlóan feltűnő a 2000-es Cristal Rosé Vinothèque is, amely a pohárból szárnyal, a narancs és a csonthéjas gyümölcs jegyeivel keveredik a méhsejt, a frissen sült kenyér és a friss mezei gombák finom jegyei. Testes, boros és többdimenziós, bőséges és réteges, koncentrált gyümölcsmaggal, élénk savakkal és hosszú, letisztult lecsengéssel. Ez egy figyelemre méltó bor a legjobb korában.

Úgy tűnik, Jean-Baptiste Lecaillon soha nem nyugszik meg a babérjain. Roederer már most is a régió egyik vezető mezőgazdasági termelője, aki két évtizeddel ezelőtt elkötelezte magát egy olyan terv mellett, amelyet a legtöbb grandes márka csak most kezd követni – ezt az evolúciót a The Wine Advocate 2020. márciusi 1. heti számában vázolják részletesebben. , amelyre az olvasókat ajánlom, akik további betekintést szeretnének kapni a ház módszertanába. Az idei, kilenc éve készülő hír a Brut Premier vége, és a Brut Collection váltja fel: egy új cuvée, amelyet a kísérő kóstolójegyzetekben alaposan leírnak. Eközben Lecaillon továbbra is ott lépked, ahol mások követik: újragondolja a buborékokat a melegebb éghajlat által szállított gazdagabb, borosabb borok fényében, és egyes küvékben alacsonyabb légköri nyomást választ, mint másokban (amire bő történelmi példa van Champagne-ban, hozzá kell tennem). Ha a bor kulturális és agronómiai termék is, Lecaillon Roederer hivatali ideje jól mutatja, mit lehet elérni, ha a chef des caves nem csupán technikus, hanem valaki, aki érti, miről is szól a kiválóság a borban.

RP 96/100

Ital dátuma: 2021-2035