A nagy múltú Hödl Hof szeszfőzde gyümölcsösök és szőlők között található. A pálinkák minőségéről egy 300 literes durva peremű kazán és egy 200 literes, tiszta rézből készült finomtüzelésű kazán gondoskodik. A gazdaságban megtermelt gyümölcs a gyümölcsösökből a legrövidebb úton kerül az erjesztő pincébe, ahol szabályozott hőmérsékleten finoman erjesztik. Nemzedékek óta a kettős lepárlást a régi stájer hagyományok szerint végezték. Csak a nagy szilárdságú szívét veszik ki, majd érlelik fában, üvegben vagy rozsdamentes acélban. Tipikus stájer obstler, ahol az almát és a körtét a régi hagyomány szerint pépesítik és együtt erjesztik. Az Obstler enyhe gyümölcsösségét a régió különleges almakörte adja. A felhasznált gyümölcs a régió gyümölcsöseiből és a Hödl Hof saját gyümölcsöséből származik. Ízlés: Szín: tiszta. Illat: Érett körte, finom almaillat, zöld dió és gyógynövényes jegyek. Íz: fanyar és fűszeres, párolt gyümölcs, csokoládé jegyei. Lecsengése: hosszantartó, gyümölcsös.