Az innovatív, skóciai Edinburgh Seaside Gint az Edinburgh Gin Distillery gyártó limitált kiadásának szánta.
A gyártó már több szezonális különleges kiadással is kiváló hírnevet szerzett.
Alex Nico, a márka társalapítója egy kifejezetten skót gint szeretett volna piacra dobni még éppen a nyárra.
A párlat ízesítésére szolgáló növényi anyagokat ezért főként a part közelében, Edinburgh városa körül gyűjtötték be.
A tengeri karakterű Edinburgh Seaside Gint David Wilkinson lepárlómester tervezte négy sörfőzési és szeszfőzési mesterfokozatú diákkal együtt, hogy olyan hangulatot adjon neki, mint a tengerparti partiknak.

Kóstoló megjegyzések:

Szín: tiszta.
Orr: Lenyűgöző, gyógynövényes, virágos.
Íz: édes, hínár jegyei, kanalasgém, borostyán jegyei.
Befejezés: Tartós.