Opi Montepulciano D'Abruzzo Colline Teramane Riserva 2012

Opi Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva 2012

Az abruzzói borok a XVI. Században világszerte híressé váltak, köszönhetően Margaret osztrák hercegnőnek és Farnese-nak, hogy az évek során megőrizte magas hírnevét. Osztrák Margit és férje, Farnese herceg nagyon jó minőségű borokat kezdtek el gyártani, amelyeket Európa-szerte ünnepeken ittak. A Farnese rendkívül fejlett, teljes és hibátlan gyártási és marketing programmal folytatta ezt a hagyományt.

Az ötlet az, hogy a terület szőlőinek legmagasabb szintű kifejeződése legyen tökéletes a szőlőtermesztésre, alacsony hozammal és enyhe túltermeléssel. A bor az igényes italok számára tökéletesen jó struktúrát, aromás és ízgazdagságot, valamint harmonikus eleganciát tartalmaz.

A szőlőt kézzel válogatják, kis kosarakba teszik, és a pincészetbe viszik, a rések eltávolítására, a rések kettős kézi kiválasztására és a lágy zúzásra, macerálásra-fermentációra 25 napig. Malolaktikus fermentáció és érlelés francia és amerikai barrikokban körülbelül 24 hónapig.

Ez egy sima bor, amely cédrus, sok paprika, sötét cseresznye, édesgyökér, csokoládé, szilva, cseresznyecső dohány, mokka, tamarind és sült saláta kitûnõ felülettel rendelkezik. Teljes testes, közepes és közepes + tanninokkal, jó savakkal és hosszú hosszúságú. Próbálja ki zamatos, párolt érzés.