A Macallan Concept No. 2 a Macallan új Concept sorozatának második kiadása.
Ennek a whiskynek a célja, hogy egyesítse a whisky előállításának és a zene kompozíciójának hasonlóságait és érintkezési pontjait.
Steven Bremner whiskykészítő igyekszik egyesíteni és ünnepelni két legnagyobb szenvedélyét.
Bremner megragadja a hasonlóságokat, és így például a zenében a hangjegyek és a hangok összeillesztik és egymásra helyezik. Pontosan ugyanez a folyamat figyelhető meg a whiskygyártásban is - csak itt az ízjegyek és a kiválasztott érlelési folyamat játsszák a főszerepet.
Ezt a Macallant sherryvel ízesített amerikai tölgyfa hordókban, Miguel Martin sherry hordókban és ex-Bourbon hordókban tárolják.
Kóstoló megjegyzések:
Szín: világos arany.
Illat: Érett áfonya, alma, karamell, vanília, szerecsendió, pisztácia, fűszerek.
Íz: Gyümölcsös és édeskés jegyek, alma, karamellás, fahéj, tölgy.
Kifejezés: Tartós, karamell, fűszerek.